しゃぶ邸 百八 宮古島本店

沖縄が誇る幻のブランド豚「あぐー豚」を贅沢に味わえるしゃぶしゃぶコースです。あぐー豚は脂の甘さと旨味が絶妙で、シンプルにしゃぶしゃぶにすることで、その持ち味を最大限に引き出しています。島野菜の盛り合わせや本日の逸品も付いており、旬の素材をふんだんに使ったコースは、四季折々の美味しさを感じられます。最後の〆には、雑炊または宮古そばを選べるので、最後まで沖縄の味を余すことなく楽しむことができます。

最高級A5ランクの宮崎牛を使用した「焼しゃぶ」は、贅沢なひとときをお届けします◎肉質は非常に柔らかく、きめ細やかで、口に入れた瞬間に広がるコクと旨味が絶品です。焼しゃぶにすることで、宮崎牛の持つ豊かな風味がさらに引き立ち、ジューシーでとろけるような味わいが楽しめます。厳選された肉ならではの脂の甘みが、他では味わえない特別な一品です。シンプルに焼くことで、肉本来の美味しさをダイレクトに堪能できます。

沖縄原種の希少なアグー豚を使用したステーキは、肉質の違いを感じさせる逸品◎脂身がしつこくなく、しっかりとした甘みと豊かな旨味が特徴のアグー豚は、一口ごとにその贅沢さを実感させます。分厚くカットされたステーキは、食べ応えがあり、肉汁が溢れるジューシーな食感が口の中で広がります。アグー豚ならではの独特な旨味と、ふっくらとした柔らかな食感が楽しめる一品で、沖縄の自然の恵みを体感できる贅沢なステーキです。